Hakkımda

Fotoğrafım
Her yeni damak tadı ayrı bir mutluluk verir bana :) Yemek yapmayı farklı şeyler denemeyi ve bunları sevdiklerimle paylaşmayı çok seviyorum___ Pişirmek bahane, sevdiklerinle onları yemek şahane____♥__

11 Mart 2013 Pazartesi

GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE ve PATATES PÜRESİ






MALZEMELER:  (4 kişilik)

* 1adet tavuk göğsü eti (2 li parça)
* 1 su bardağı garnitür
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 adet ufak boy kuru soğan
* 50 gr margarin yada 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* Tuz
* Sıcak su

Patates püresi için:

* 3 adet orta boy patates
* 1/2 çay bardağı süt (ufak bardak)
* 1 çimdik tuz
* isteğe bağlı karabiber
* 25 gr margarin

YAPILIŞI:

tavuk eti güzelce yıkanır daha sonra ufak parcalar halinde doğranıp tuzlu suda çok az haşlanır,daha sonra soğan ufak ufak doğranıp tencereye alınır yağ ve salça eklenip biraz kavrulur. daha sonra haşlamış olduğumuz et ve garnitürde eklenip biraz karıştırılır ve üzerine 2 su bardağı sıcak su dökülür 1 çay kaşığı kadar tuz atılıp sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakılır. su miktarı arzuya göre arttırılabilir.

gelelim püreye; patatesler soyulup haşlanır daha sonra haşlanan patates tencereye alınıp ezilir içerisine yağ süt tuz karabiber eklenip kısık ateşte kıvamını bulana kadar biraz pişirilir. 


AFİYET OLSUN____

MNWR___





FRAMBUAZ AROMALI MUFFİN





MALZEMELER:  (12 adet için)
* 1 yumurta
*  1/2 su bardağı toz şeker 
* 100 ml sıvıyağ
* 100 ml yoğurt
* 2 yemek kaşığı frambuaz aromalı şurup
*  1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 1 su bardağı elenmiş un
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN:

* Ahududu sosu
* Çikolata parçaları


YAPILIŞI:

Şeker ve yumurta mikserde 2 dakika çırpılır içerisine diğer malzemelerde sırasıyla eklenip el çırpıcısıyla yavaşça karıştırılır. Kalıplara muffın kağıdı yerleştirilip eşit olarak paylaştırılır. 180 derece de 25 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra üzeri istenildiği şekilde süslenebilir ( krema veya sos )

NOT:  Şurup kullanmayacaksanız öyleyse tozşeker 3/4 su bardağı kullanılabilir ve içerisine meyve kabuğu rendelenebilir.


*AFİYET OLSUN___

MNWR___










NOT: Güzel bir pazar gününde farklı bir damak tadı daha elde etmenin verdiği mutluluk. Yaşasın pişirmek pişirmek pişirmek ve sevdiklerinle yemek  :)




10 Ocak 2013 Perşembe

PİYAZ - I



MALZEMELER

* 2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ FASULYE
* 1 ORTA BOY KURU SOĞAN
* 10 ADET  YEŞİL YADA SİYAH ZEYTİN 
* 1 ADET HAVUÇ
* 1 ADET KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER
*  ZEYTİN YAĞI,TUZ, LİMON YA DA ARZUYA GÖRE LİMON VE TUZ YERİNE NAR EKŞİSİ.


 


AFİYET OLSUN______

PASTA TAVŞANCIK

BİTANEMİN 11. YAŞ GÜNÜ PASTASI



MALZEMELER

* 2 ADET PASTABAN (10-12 KİŞİLİK OLANLARDAN)
* 1 PAKET  VANİLYALI PASTA DOLGU KREMASI (DR. OETKER)
* 1 PAKET SADE KREM ŞANTİ (DR. OETKER)
* 1 PAKER ORMAN MEYVELİ KREM ŞANTİ (DR OETKER)
* 1 LİTRE SOĞUK SÜT
* 2 ADET MUZ
* 1 TATLI KAŞIĞI KAKAO



SÜSLEMEK İÇİN; 

GIDA SÜSLEMEDE KULLANILAN SİM VE BONCUKLAR





YAPILIŞI;

Pastabanımızın birtanesinden tavşanımızın kulaklarını ve papyonunu oluşturuyoruz, hazırlanan pastabana göre pastamızı üzerine yapabileceğimiz tavşanımızın boyutunda bir tepsi veya kap üzerine ilk pasta katları yerleştilip pastabanımızı azcık şekerli sür ile ıslatıyoruz daha sonra arasına süt ile hazırladığımız dolgu kremasından sürüp ince ince kestiğimiz muzlarımızı dizip muzların üzerine biraz da dolgu kreması sürdükten sonra pastanın üst katını yerleştiriyoruz. Krem şanti ile kapladığımız pastamızı yine krem şanti, sim ve boncuklarla süslüyoruz___

Afiyet olsun____


(Yegenim icin hazirladigim 6.yaşgunu pastasi mavi tavsan :))